“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”。唐代杜牧如果要飲美酒，來汾陽杏花村必定錯不了，牧童確實是懂酒之人。



山西汾陽縣杏花村相傳為中國白酒的發(fā)源地，自南北朝以來，便以產(chǎn)美酒著稱，所產(chǎn)之汾酒素有“甘泉佳釀”的美譽。到了唐朝時期，村內(nèi)酒家已達七十多家，詩人有“處處街頭揭翠簾”之句。即使舉世聞名的茅臺酒，據(jù)說其釀造工藝也是源自汾酒，由山西商人帶去的。



于是在汾酒的故鄉(xiāng)汾陽，就有了許許多多的釀酒作坊和酒廠，其中最有名的就是“杏花村”和“汾杏”。




汾杏建廠40年，屬于汾酒正宗一脈，1978年汾酒與杏花村公社共建酒廠，其名“杏花村公社酒廠”，當時本地人也稱其為汾酒二分廠。汾杏酒廠與汾酒廠一墻之隔，與汾酒廠同位于中國白酒發(fā)源地——杏花村 。



作為當?shù)刂男聲x商酒莊接待配套的汾杏蔓蘭酒店，自然而然地承載著來自全國各地的白酒交流活動，弘揚以酒會友的中國酒文化。



在拍攝酒店的三天時間里，每天晚上，酒店都熱情地用美酒招待我們，酒極醇香，開懷暢飲后酣睡到清晨，神清氣爽開始一天的拍攝，絕不會有宿醉感覺。



可以看到，酒店外觀設計大氣，帶有傳統(tǒng)建筑風格。你可以說它土，但是在遼闊的晉中平原上卻極為和諧，能融入在地文化才是好設計。畢竟山西古建聞名天下，古建風格已經(jīng)深入人心。




酒店前的下沉廣場是新晉商酒莊的藏酒庫，建筑風格也是大氣傳統(tǒng)。






傳統(tǒng)中還是融入了現(xiàn)代設計。




下面我們開始進入酒店區(qū)域，迎面而來的是“和汾流觴”牌坊。



名稱來自“曲水流觴”，這是中國古代民間的一種傳統(tǒng)習俗，后來發(fā)展成為文人墨客詩酒唱酬的雅事。大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，這是典型的中國傳統(tǒng)酒文化。




酒店廣場的玻璃金字塔下面是與酒莊相鄰的酒店宴會大廳，等會帶大家參觀。








酒店大堂以“杏花開”為主題，融入禮、智、信的接人待客道義，注重儀式感。正面采用藝術(shù)花雕和“千里江山”壁石擺件作為酒店的主體形象，與天花懸吊的杏花花瓣相互襯托，營造出“千里江山繡中華，杏花吐蕊酒芬芳”的意境。



天空飛舞的玻璃材料的杏花花瓣，在燈光照耀下晶瑩剔透。



玻璃磚照壁也是晶瑩剔透，讓空間隔斷顯得很通透。




博古架上展示了各具特色的汾酒酒瓶，都是中國酒文化的一部分。



接待前臺后面的銅版畫中，杏花在中國傳統(tǒng)建筑前綻放。







大堂雖然不大，但是進入酒店空間卻極大，酒店橫向并列了三個各有鮮明設計特色的透光天井，大堂吧位于正中的天井。



大型銅制酒字壁畫，在五行中屬“金”，讓我們看看接下來的設計能不能湊齊五行。







除了陳列著汾杏酒的不同包裝外，大堂吧更有看頭的是這些珍貴的收藏品。






酒店最有代表性的設計特色之一，就是這個行云流水般的旋轉(zhuǎn)樓梯。



設計師執(zhí)著于行云流水的流暢感覺，所以整個樓梯不能有支撐柱，全靠樓梯內(nèi)部像彈簧一樣的鋼結(jié)構(gòu)支撐，技術(shù)難度極大，動用了山西著名的結(jié)構(gòu)師進行建造，在國內(nèi)應該是獨一無二的。



鋼結(jié)構(gòu)就像一個巨大的鋼彈簧，富有彈性，所以走在樓梯上會感覺輕微的抖動，體驗很特別。



彈簧樓梯對著一幅大型“古井清泉”壁畫，把古井、清泉與汾酒釀造過程結(jié)合在一起，其五行屬性是“水”。



得益于鋼鐵的堅韌特性，即使沒有支撐柱體，其實并不會有倒塌的風險。



現(xiàn)代制造技術(shù)與中國傳統(tǒng)酒文化在這里融合，營造出一個酒香流淌的舒適空間。





豐富的空間變化和變幻的旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)讓我萌生出無窮的拍攝靈感，水生萬物，生生不息。








受到山西窯洞式的藏酒山墻啟發(fā)，設計師設計出這個窯洞及古建主題的浮雕墻，獨具地方特色。它位于第三個天井，五行屬“土”。




鄉(xiāng)土有特色，酒香有故事，這個獨特的浮雕墻講述了一個最鄉(xiāng)土的釀酒傳統(tǒng)。






浮雕墻一旁的樓層，就是餐廳和包廂所在的位置。








更具設計特色的還有這個位于一個小天井的獨立包廂，門口燈籠紅紅火火，五行屬“火”。






前面我們從外觀圖片可以看到廣場上有一排玻璃金字塔，它其實就是這個大型宴會廳的玻璃天花，讓這個地下空間也能充滿燦爛陽光。




大型水晶吊燈照射著這個“黃山迎客松”大型銅版畫，迎接天下熱愛酒文化的賓客。




以紅木顏色為基調(diào)的大型會議室和配套設施，讓酒店的商務功能得以完善，多個規(guī)格的會議室，能滿足各種商務會議的不同需求。

這一部分的五行屬性是“木”，到這里，五行就齊了。






工作之余可以輕松一下，釋放疲憊的身心。









因為客房區(qū)都是圍繞著采光充足的天井，所以居住體驗非常輕松愉悅。有多個電梯到達不同的客房區(qū)域，客人從不同區(qū)域都可以選擇最近的回房路線，保證暢飲之后不必走長長的昏暗通道了。




雖說下面這叫做“行政套房”，但我看已經(jīng)達到總統(tǒng)套房的規(guī)格了，你覺得呢？





會客區(qū)、茶室、小型餐廳都有了，中外各種酒品也應有盡有。




歐式的設計風格，里面還有私密的生活區(qū)域。





普通套房規(guī)格也很高，風格現(xiàn)代簡約。










標準客房的設計相對時尚，橙色和藍色的反差式搭配讓視覺更靈動，杏色的大面積浮雕杏花背景墻又讓空間恢復平靜。





木料與紫銅的搭配軟硬兼施，讓傳統(tǒng)風格閃耀現(xiàn)代質(zhì)感。





如果你想和唐代杜牧一樣，想找個飲美酒的好地方，來汾陽杏花村“汾杏蔓蘭酒店”，一定會讓你流連忘返、樂不思蜀。


項目信息

項目名稱：山西汾陽汾杏蔓蘭酒店
建設單位：山西省新晉商酒莊集團
項目地址：山西省汾陽市杏花村鎮(zhèn)
室內(nèi)設計：廣州瀚雷酒店設計公司
主案設計：雷如松、陳奎宇、雷城奇
主要參與：陳國華、邱天勝、劉春水、蔡秉孟、江玉成
軟裝設計：王欣欣、賴鳳明
攝影：丘勁鋒
酒店規(guī)模：12000㎡

竣工時間：2023年1月

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